Готовим вместе с "Серпуховскими вестями". Быстрый пирог к чаю

Для тех, кто любит лёгкие и быстрые рецепты.

Для пирога нужно смешать до однородной массы:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан кефира,
• 0,5 ч. л. пищевой соды,
• 100 г растопленного сливочного масла или маргарина,
• 3 яйца,
• щепотку сахара и соли.

Приготовление:
Вылить половину смеси в смазанную маслом форму, выложить начинку и закрыть оставшимся тестом. Сверху на тесто положить немного сливочного масла. Распределить его по всей поверхности будущего пирога и посыпать тёртым сыром.
⠀
В качестве начинки можно использовать: жареную капусту, отварную капусту с обжаренным луком, отварную капусту с жареными грибами, отварную капусту с рыбными консервами в масле, зеленый лук с яйцами.
⠀
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35-50 минут. Проверить готовность выпечки можно деревянной зубочисткой. Для этого нужно проколоть пирог зубочисткой или шпажкой и посмотреть, не прилипло ли к ней тесто. Если палочка из пирога вышла чистой, следует достать блюдо из духовки.
⠀
Приятного аппетита!